Selen

Migliora il funzionamento del sistema immunitario, che è un sistema fondamentale per la sicurezza della vita umana.
La funzione cerebrale e i cambiamenti degenerativi del cervello che progrediscono con l'età saranno presto in vista dell'epidemia prevalente di cancro, come evidenziato dal crescente numero delle loro occorrenze.

Tutti i paesi del mondo sono molto poveri di selenio, che è legato al basso contenuto di questo elemento nel suolo. Pertanto, ciò significa che la società ha accesso a prodotti con un bassissimo contenuto di selenio nella loro dieta quotidiana. Tuttavia, la sua carenza ha effetti molto negativi sul corpo umano, vale a dire: intensificazione dei processi degenerativi, reumatici, infiammatori, aumento del rischio di aterosclerosi e cancro.
Inoltre, il suo basso livello favorisce la formazione di: depressione, miopatia, distrofia, calcificazione muscolare, spasmo miocardico, degenerazione vascolare e malattia di Keshan. Allo stesso tempo, è stato osservato un livello ridotto di questo prezioso elemento in corso di cancro, infarto, artrite reumatoide o prostata. Pertanto, i preparati contenenti la dose appropriata di selenio sono sempre più utilizzati nella terapia di queste malattie. Molti medici iniziano a notare l'influenza di vari fattori a cui i genitori erano già esposti durante il concepimento e la gravidanza. Pesticidi, conservanti, coloranti utilizzati in prodotti alimentari altamente trasformati, cosmetici. Aromi, esaltatori di sapidità, agenti lievitanti, addensanti, dolcificanti e persino detergenti e irraggiamento.
Il selenio è un microelemento necessario per il corretto funzionamento degli organismi superiori. La domanda giornaliera di questo elemento negli adulti, secondo le raccomandazioni del Consiglio Nazionale delle Ricerche degli Stati Uniti, oscilla tra 50 e 70 μg.
Il suo ruolo biologico era noto con la scoperta che lo è, tra gli altri un componente strutturale essenziale del centro attivo di molti enzimi. Il selenio è presente sotto forma di selenocisteina in oltre 30 proteine ​​di selenio, come: glutatione perossidasi dipendente dal selenio, selenio P, selenoproteina W, selenoproteina G e iodotirononiodiodinasi di tipo 1.
Questo elemento è considerato un fattore essenziale che protegge le cellule dallo stress ossidativo. La sua utilità è stata originariamente dimostrata nelle malattie cardiache e neoplastiche ed è tuttora utilizzata nella prevenzione di queste malattie.
Un composto di selenio che mostra un'elevata attività come scavenger di radicali liberi e agente anticancro dovrebbe contenere selenio allo stato di ossidazione +4, tuttavia l'assorbimento e l'utilizzo del selenio inorganico e organico sono completamente diversi.
Il cibo contiene selenio(II) principalmente sotto forma di selenometionina e selenocisteina. Il selenio(II) fornito in questa forma solo in una percentuale molto piccola viene incorporato nei centri degli enzimi attivi, inoltre, viene incorporato nelle proteine ​​in un modo non specifico e quindi accidentalmente. Tali proteine ​​non hanno attività biologica attribuita ai composti del selenio. Affinché il selenio sia incorporato specificamente nel centro dell'enzima attivo, dovrebbe essere in grado di ossidazione IV. È seleniati(IV) negli eritrociti, non selenometionina o selenocisteina, che reagiscono con il glutatione per dare la prima forma biologicamente attiva di selenio sotto forma di selenodiglutatione. Il selenodiglutazione ha forti proprietà antitumorali e induce l'apoptosi delle cellule tumorali. Un integratore di selenio contenente selenio(IV) è il selenito di sodio. Tuttavia, la selenite di sodio è un composto inorganico molto tossico con una dose letale di 3 mg/kg di peso corporeo. Va anche aggiunto che l'uso di selenite di sodio in alte concentrazioni può portare alla necrosi dei tessuti. Pertanto, l'elevata tossicità squalifica completamente il selenito di sodio, utilizzato nella maggior parte dei preparati preventivi al mondo. Può essere usato solo in modo profilattico, in dosi non superiori a 0,2 mg al giorno per l'uomo.
Il ruolo del selenio come antiossidante e agente per l'uso nella chemioprevenzione del cancro è ben documentato in letteratura. La relazione tra il contenuto di selenio nella dieta e l'aumento dell'incidenza del cancro è stata dimostrata per la prima volta circa 50 anni fa. I risultati degli studi epidemiologici suggeriscono che l'aumento del rischio di cancro è accompagnato da un insufficiente apporto di selenio, mentre studi clinici e sperimentali dimostrano chiaramente che il selenio protegge dal loro sviluppo. L'instabilità genomica, sia congenita che indotta da fattori esogeni (mutageni o cancerogeni) è considerata la causa principale della trasformazione neoplastica. Il selenio ha dimostrato di inibire la formazione di addotti cancerogeni covalenti dal DNA e di rallentare la modificazione ossidativa di lipidi e proteine. Modula anche i processi cellulari e molecolari che svolgono un ruolo decisivo nell'inibire la crescita cellulare nel corso di un processo del cancro a più stadi.
Allo stato attuale, la conoscenza dell'azione del selenio e del suo ruolo nella stabilità del genoma si basa principalmente sui dati ottenuti in un modello animale e studi in vitro, che indicano che la dose e la forma dei composti del selenio nell'intervallo di concentrazione maggiore o uguale a 10 μmol·l-1 funziona in modo diverso su diversi processi cellulari.
Una dose di 40 μg di Se al giorno è considerata il requisito minimo per un adulto sano. Una dose inferiore a 11 μg di Se al giorno pone le persone al limite del rischio di carenza di questo elemento e può diventare la causa dell'instabilità del genoma e lo sviluppo del cancro. Una dose giornaliera di 100-200 μg di Se inorganica riduce i danni al materiale genetico e l'incidenza del cancro nell'uomo. Il limite superiore dell'assunzione giornaliera è di 400 μg di Se inorganico al giorno.
È stato dimostrato che l'uso della giusta concentrazione di selenio può sensibilizzare le cellule tumorali alla chemioterapia. Una prospettiva interessante nel prevenire danni al materiale genetico e lo sviluppo del cancro è l'uso del selenio insieme alla vitamina E. Una grave barriera all'uso sicuro dell'integrazione di selenio è l'elevata tossicità del selenato di sodio.
Vi è un'enorme necessità di introdurre nuovi composti di selenio(IV) con minore tossicità. A differenza dei selenati(IV), i derivati ​​sintetici del selenio organico consentono la somministrazione di dosi più elevate di Se(IV), in modo da poter ottenere una maggiore attività chemiopreventiva, evitando effetti tossici.